غوره که همان انگور نارس است، میوه‌ای ترش و خوشمزه است که در آشپزی به‌ویژه در غذاهای ایرانی کاربرد فراوانی دارد. برخی از کاربردهای غوره در غذا عبارتند از:
چاشنی در خورش‌ها:
غوره به‌عنوان چاشنی ترش در خورش‌ها مانند خورش قیمه، خورش کرفس و خورش سبزی استفاده می‌شود و طعم ملس و ترشی به این غذاها می‌بخشد.
افزودنی به پلوها:
غوره در پلوهایی مانند پلو زعفرانی یا پلو مرغ به‌عنوان طعم‌دهنده ترش و خاص استفاده می‌شود و طعم منحصر به‌فردی به برنج می‌دهد.
تهیه سس‌ها و مارینادها:
غوره به‌عنوان یکی از اجزای اصلی در تهیه سس‌ها و مارینادها برای طعم‌دار کردن گوشت و مرغ به کار می‌رود.
دمنوش و نوشیدنی‌های طبیعی:
غوره می‌تواند به‌عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه دمنوش‌ها و نوشیدنی‌های ترش و مفید برای هضم استفاده شود.
ترشی و خوراکی‌های جانبی:
غوره را می‌توان به‌صورت ترشی تهیه کرده و به‌عنوان یک خوراکی جانبی یا میان‌وعده سرو کرد.
غوره به‌دلیل طعم ترش و خواص درمانی، به‌ویژه برای تقویت سیستم گوارش و کاهش فشار خون، در آشپزی‌های ایرانی محبوب است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.